F&B Service Team Leader (m/w/d)

Zur Ergänzung unserer F&B Service Abteilung mit rund 15 Mitarbeitenden, Trainees und Lernenden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene, selbständige und proaktive Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Affinität zu Gästezufriedenheit und Qualitätsbewusstsein.

To strengthen our F&B service team, which consists of around 15 employees, trainees, and apprentices, we are seeking an experienced, independent, and proactive host or hostess with a strong commitment to guest satisfaction and quality assurance, to start immediately or at a mutually agreed start date.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gewährleistung eines professionellen, herzlichen und effizienten Serviceablaufs in allen F&B Outlets (Restaurant/Bar, Seminar-Banquet, Room Service)
• Sicherstellung einer klaren und effektiven Kommunikationsstruktur im Team sowie abteilungsübergreifend
• Kontrolle, Optimierung und Weiterentwicklung operativer Prozesse
• Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Standards gemäss betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben
• Leitung, Einsatzplanung und Motivation des F&B Service Teams
• Schulung, Coaching und Weiterentwicklung der F&B Service Mitarbeitenden
• Verantwortung für die Einhaltung aller Brand Standards sowie Unterstützung bei F&B Marketingaktivitäten
• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams - von der Rekrutierung bis zur Personalentwicklung in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
• Steuerung relevanter Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Produktivität) sowie Unterstützung bei der Erstellung von Forecasts, Business Reviews und Budgetplanungen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzeptes
• Unterstützung bei der Kalkulation, Preisgestaltung und beim Einkauf von Food- und Non-Food-Artikeln
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft - Sie führen von vorn und leben Ihren Gastgebergeist

• Ensure a professional, warm, and efficient service in all F&B outlets (Restaurant/Bar, Seminar-Banquet, Room Service)
• Maintain a clear and effective communication structure within the team and across departments
• Monitor, optimize, and further develop operational processes
• Implement, maintain, and control standards according to company and legal requirements
• Lead, schedule, and motivate the F&B Service team
• Train, coach, and support the development of service staff
• Ensure compliance with all brand standards and support F&B marketing activities
• Provide professional and disciplinary leadership of the team - from recruitment to personnel development in collaboration with HR
• Manage relevant KPIs (revenue, costs, productivity) and assist in preparing forecasts, business reviews, and budget planning
• Contribute to the design and development of the culinary concept
• Support in costing, pricing, and procurement of food and non-food items
• Actively participate in daily operations - lead from the front and embody your hospitality spirit

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der internationalen Kettenhotellerie
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
• Hohe Sozialkompetenz, Teamgeist und natürliche Autorität sowie eine selbständige, organisierte und proaktive Arbeitsweise
• Gute Anwenderkenntnisse der gängigen Systeme (MICROS POS, Mirus, MS Office; Opera PMS von Vorteil) sowie Affinität für moderne Arbeitsprozesse
• Unternehmerisches Denken, Zahlenverständnis und Kostenbewusstsein
• Organisationsstärke, Eigeninitiative und Leidenschaft für Qualität und Service
• Sehr gute Deutsch- und Business-Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gepflegtes, souveränes Auftreten und ein adressatengerechter Umgang mit unseren anspruchsvollen, internationalen Gästen

• Completed vocational training in hospitality
• Initial professional experience in a comparable leadership position, ideally in international chain hotels
• Strong hospitality skills, excellent communication, and a hands-on mentality
• High social competence, team spirit, natural authority, and an independent, organized, and proactive working style
• Good user knowledge of common systems (MICROS POS, Mirus, MS Office; Opera PMS is an advantage) and affinity for modern workflows
• Entrepreneurial thinking, numerical understanding, and cost awareness
• Excellent organisational skillsnitiative and passion for high quality and service
• Very good written and spoken German and business English skills
• Well-groomed, confident manner and an approach tailored to our discerning international guests

• Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Erfahrung und Qualifikation
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Überobligatorische Sozialversicherungs- und Vorsorgeleistungen
• Kostenlose Reinigung der Businesskleidung
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten
• Kein Pauschalverpflegungsabzug
• Weltweit attraktive Mitarbeitervergünstigungen im gesamten Hilton-Portfolio
• Eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem internationalen Umfeld am Flughafen Zürich
• Arbeit in einem motivierten, professionellen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Zugang zur Hilton University mit zahlreichen Online-Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Competitive remuneration according to experience and qualifications
• Permanent employment contract
• Above-standard social insurance and pension benefits
• Free cleaning of business attire
• Free parking facilities
• No flat-rate meal deduction
• Attractive employee benefits worldwide across the Hilton portfolio
• A varied and challenging role in an international environment at Zurich Airport
• Work in a motivated, professional team with development opportunities
• Access to Hilton University with numerous online training and professional development opportunities

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